10min
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Fácil
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4 COMENSALES
Tostada integral con aguacate, pepino y germinados
Tostada integral con aguacate, pepino y germinados
Por
SUSANA BATICÓN
Compra un buen pan integral en rebanadas para hacer tostadas tan saludables como esta. El pan integral es más rico en nutrientes, sobre todo en fibra. Vamos a preparar un puré de aguacate con un poco de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal para untar y por encima le ponemos unas rodajas de pepino y unos germinados que aportan frescor y una textura crujiente.
- 4 rebanadas de Pan integral
- 2 ud de Aguacate
- 1 unidad de Pepino
- 1 pizca de Sal
- 1 puñado de Germinados
- 1 chorrito de Aceite de oliva virgen extra
-
1.
Tuesta las rebanadas de pan integral.
-
2.
Parte los aguacates por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa.
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3.
Lava, seca y corta el pepino en rodajas finas.
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4.
Echa la pulpa del aguacate en un bol, añade sal y aceite de oliva y aplasta bien con un tenedor hasta que quede textura de puré.
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5.
Unta esta crema de aguacate sobre las rebanadas de pan y coloca encima unas rodajas de pepino.
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6.
Incorpora unos pocos germinados en cada una ¡y listo!
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