Preparamos aquí unos 'bagels' con una combinación de sabores que no puede fallar: huevo + bacon + queso. Sumamos unas hojas de lechuga que aportarán el toque de frescor y un poquito de mostaza de Dijon. El único secreto para conseguir un buen resultado será hacerse con ingredientes de calidad.
- 4 Bagels
- 4 Huevos
- 8 lonchas de Bacón
- 8 lonchas de Queso Havarti
- Lechuga (hojas frescas)
- Mostaza de Dijon
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
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1.
Cocinar a la plancha con unas gotas de aceite los huevos y una pizca de sal y pimienta. Retirar y reservar.
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2.
Dorar las lonchas de beicon por sus dos caras en la misma sartén. Retirar sobre papel absorbente y reservar.
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3.
Lavar y secar las hojas de lechuga.
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4.
Abrir los bagels y tostar sus caras internas.
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5.
Untar con un poco de mostaza las caras internas del bagel.
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6.
Disponer una ‘cama’ de hojas de lechuga en la mitad inferior.
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7.
Añadir encima dos lonchas de queso.
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8.
Sumar a continuación las lonchas de bacon y, encima, el huevo a la plancha.
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9.
Repetir la misma operación con el resto bagels.
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