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15min
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Fácil
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4 COMENSALES
Pincho con crema de guacamole
Pincho con crema de guacamole
Por
SUSANA BATICÓN
Hacemos un guacamole previamente -con su aguacate, su zumo de lima, su cebolleta y su cilantro-, para después emulsionarlo con un poco de aceite ayudándonos con una batidora. La crema que resulta la extendemos sobre unas rebanadas de pan ¡y lo disfrutamos!
- 2 ud de Aguacate
- 0.5 unidad de Cebolleta
- 1 unidad de Lima
- Cilantro
- Aceite de oliva
- Pan integral, de semillas...
- Hierbas aromáticas y/o flores para decorar
-
1.
Quita la semilla y la piel de los aguacates y trocéalos.
-
2.
Mételos en un bol y aplasta con un tenedor.
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3.
Añade media cebolleta picada, el zumo de la lima, cilantro picado y sal y mezcla bien.
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4.
Ve añadiendo aceite de oliva y triturando hasta emulsionar y obtener una crema.
-
5.
Unta esta crema de guacamole en unas rebanadas de pan y decora como prefieras: con hierbas, flores, escamas de sal...
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