Pan de olivas relleno de provolone y tomatitos
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clock 25min | easyFácil | 4 COMENSALES

Pan de olivas relleno de provolone y tomatitos

Esta receta es ideal para tomar como aperitivo pero también como acompañante de otros platos. Compramos una hogaza de aceitunas negras para rellenarla con lonchas de provolone, alguna/s hierba/s aromática/s y tomates cherry rojos y amarillos previamente asados y gratinarla para que el queso se funda. Acompañamos con unas olivas negras y un poco de rúcula. ¡Más fácil y rico imposible!

Pan de olivas relleno de provolone y tomatitos

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Esta receta es ideal para tomar como aperitivo pero también como acompañante de otros platos. Compramos una hogaza de aceitunas negras para rellenarla con lonchas de provolone, alguna/s hierba/s aromática/s y tomates cherry rojos y amarillos previamente asados y gratinarla para que el queso se funda. Acompañamos con unas olivas negras y un poco de rúcula. ¡Más fácil y rico imposible!

  • 1 hogaza de Pan de aceitunas negras
  • 12 lonchas de Queso provolone
  • 10 ud de Tomates cherry amarillos
  • 10 ud de Tomates cherry rojos
  • 1 puñado de Aceitunas negras
  • 1 cucharada de Hierbas aromáticas
  • 1 puñado de Rúcula
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  1. 1.

    Precalienta el horno a 200 grados.

  2. 2.

    Lava bien y seca los tomates cherry amarillos y rojos.

  3. 3.

    Coloca los tomates en una bandeja de horno y añade aceite de oliva virgen extra y sal por encima.


  4. 4.

    Asa los tomates en el horno durante unos 10 minutos.

  5. 5.

    Haz unos cortes en la hogaza de pan de aceitunas y rellena con las lonchas de provolone, los tomates asados y hierbas aromáticas.

  6. 6.

    Añade unas aceitunas negras y mete el pan dentro de una bandeja en el horno a 200 grados durante unos 10 minutos o hasta que veas que el queso está bien fundido.

  7. 7.

    Saca el pan con cuidado de no quemarte y acompaña con un poco de rúcula ¡para comerlo inmediatamente y que no se quede frío!