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15min
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Fácil
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4 COMENSALES
Ensalada de sandía a la parrilla con pepino y tomate
Ensalada de sandía a la parrilla con pepino y tomate
Por
SUSANA BATICÓN
La sandía, junto al melón, es la fruta veraniega por antonomasia. Y si no las probado en salado, como parte de ensaladas, te lo recomendamos con recetas como esta. La cortados en dados para cocinarlos en una parrilla y la mezclamos con pepino, tomate y albahaca.
- 500 g de Sandía sin cáscara ni pepitas
- 1 unidad de Tomate
- 1 unidad de Pepino
- Albahaca
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de estragón
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
-
1.
Trocea la sandía en dados.
-
2.
Lava, seca y trocea tanto el pepino como el tomate.
-
3.
Cocina la sandía en una parrilla con un pelín de aceite.
-
4.
Mezcla en una ensaladera el tomate, el pepino y la sandía.
-
5.
Aliña con albahaca, sal, vinagre de estragón y aceite de oliva virgen extra.
-
6.
¡Y ya estaría lista la ensalada para servir!
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