La sandía, junto al melón, es la fruta veraniega por antonomasia. Y si no las probado en salado, como parte de ensaladas, te lo recomendamos con recetas como esta. La cortados en dados para cocinarlos en una parrilla y la mezclamos con pepino, tomate y albahaca.
Ensalada de sandía a la parrilla con pepino y tomate
15 min
fácil
4 comensales
© Adobe StockIngredientes
- 500 gramos de sandía sin cáscara ni pepitas
- 1 unidad de tomate
- 1 unidad de pepino
- albahaca
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre de estragón
- sal
- aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Trocea la sandía en dados.
- Lava, seca y trocea tanto el pepino como el tomate.
- Cocina la sandía en una parrilla con un pelín de aceite.
- Mezcla en una ensaladera el tomate, el pepino y la sandía.
- Aliña con albahaca, sal, vinagre de estragón y aceite de oliva virgen extra.
- ¡Y ya estaría lista la ensalada para servir!
