Pincho de lechuga, beicon y gambón
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Pincho de lechuga, beicon y gambón

El gambón es un marisco de la familia de la gamba y el langostino, de sabor suave, textura tierna y muy carnoso. Lo cocemos para ponerlo como relleno de un aperitivo a base de lechuga y beicon aromatizado con pimienta rosa.

Pincho de lechuga, beicon y gambón

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El gambón es un marisco de la familia de la gamba y el langostino, de sabor suave, textura tierna y muy carnoso. Lo cocemos para ponerlo como relleno de un aperitivo a base de lechuga y beicon aromatizado con pimienta rosa.

  • 8 hojas de Lechuga
  • 8 lonchas de Beicon
  • 8 ud de Gambones
  • Sal
  • Pimienta rosa
  • Aceite de oliva virgen extra
  1. 1.

    Cocina el beicon a la plancha.

  2. 2.

    Pon agua con sal en un cazo a hervir y echa los gambones.

  3. 3.

    Deja que cuezan unos 4-5 minutos, escurre, pasa por agua fría y pélalos.


  4. 4.

    Haz unos rollitos con las hojas de lechugas y un gambón dentro de cada una.

  5. 5.

    Coloca una loncha de beicon alrededor de cada rollito y pincha con un palillo.

  6. 6.

    Sirve en una fuente y aliña con aceite de oliva y pimienta rosa.