La pantera rosa es un bollito industrial del que no hay que abusar. Pero con él te proponemos hacer un helado que sí puedes tomar de vez en cuando y que a los más peques de la casa les encantará, sin duda alguna.
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Helado de pantera rosa con nata
60 min
fácil
6 comensales
© Adobe StockIngredientes
- 4 unidades de pastelitos pantera rosa
- 50 gramos de azúcar blanca
- 50 gramos de azúcar invertido
- 200 mililitros de leche
- 2 unidades de yema de huevo
- 200 mililitros de nata para montar
- 200 mililitros de nata montada
- sirope de fresa
Preparación
- Desmenuza 3 de los pastelitos en el vaso de la batidora o robot.
- Incorpora la leche y tritura bien.
- En un bol bate las yemas de huevo con el azúcar blanco hasta que la mezcla blanquee.
- Agrega el azúcar invertido, bate de nuevo y junta en un cazo con la leche rosa.
- Deja que hierva 10 minutos sin dejar de remover.
- Espera a que se enfríe, monta la nata y mezcla con movimientos suaves.
- Mete esta mezcla durante 1 hora en el congelador y luego lleva a la heladera para mantecar durante media hora.
- En la base de unas copas de helado pon un poco de sirope de fresa, añade el helado, termina con nata montada y decora con trozos del otro pastelito de pantera rosa.
- ¡Y ahora a ver quién se resiste a este increíble postre!
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