Ensalada 'Waldorf' con pollo y uvas
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clock 25min | easyFácil | 4 COMENSALES

Ensalada 'Waldorf' con pollo y uvas

La receta básica de esta ensalada clásica, de origen neoyorquino, lleva menos ingredientes que esta versión que te proponemos. A la mezcla de manzana, apio y nueces, le ponemos también varios tipos de lechuga, uvas frescas y tiras de pollo a la plancha.

Ensalada 'Waldorf' con pollo y uvas

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La receta básica de esta ensalada clásica, de origen neoyorquino, lleva menos ingredientes que esta versión que te proponemos. A la mezcla de manzana, apio y nueces, le ponemos también varios tipos de lechuga, uvas frescas y tiras de pollo a la plancha.

  • 1 bolsa de Mezcla de lechugas
  • 1 unidad de Manzana
  • 2 tallos de Apio
  • 150 g de Uvas sin pepitas
  • 100 g de Nueces
  • 1 unidad de Pechuga de pollo
  • 2 ud de Yogur
  • 1 cucharadita de Mostaza
  • 1 chorrito de Zumo de limón
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra
  1. 1.

    Corta la pechuga de pollo en tiras y cocina a la plancha con unas gotas de aceite.

  2. 2.

    Lava, seca bien la manzana y córtala en bastoncitos muy finos,

  3. 3.

    Trocea las nueces por la mitad.

  4. 4.

    Lava las uvas, seca y corta por la mitad.


  5. 5.

    Quita los hilos de apio y trocéalo.

  6. 6.

    En una ensaladera mezcla las lechugas, el pollo, la manzana, las nueces, las uvas y el apio.

  7. 7.

    Prepara el aliño a base de yogur, mostaza, zumo de limón, sal y pimienta.

  8. 8.

    Echa el aliño en la ensalada, mezcla y sirve.