Una receta sencillísima, deliciosa y de lo más resultona. Tan sencillo como hacer una salsita de champiñones con nata, ajo y cebolla. 'Bañar' con ella unos muslitos de pollo, unos minutos de horno... ¡y a disfrutar! En este caso vamos a acompañar el plato con unas rebanadas de pan untadas con mantequilla de perejil, pero tú puedes optar por la guarnición que más te guste.
Pollo con salsa de champiñones
45 min
fácil
4 comensales
© Age FotostockIngredientes
- 8 muslos de pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 400 gramos de champiñones
- 200 mililitros de nata
- 1 cucharada de perejil picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal
- pimienta
- mantequilla de perejil
- pan para acompañar
Preparación
- Salpimentar los muslos, dorarlos con el aceite, escurrirlos y reservarlos.
- Pelar y picar los ajos y la cebolla.
- Limpiar los champiñones, trocearlos y rehogarlos 7 minutos con los ajos y la cebolla.
- Precalentar a 180º el horno.
- Reservar aparte los champiñones más pequeños, añadir la nata y cocer 5 minutos.
- Triturarlo en un robot, verterlo en una fuente refractaria con los muslos y los champiñones reservados y meter la fuente al horno 18 minutos a 180º.
- Retirar del horno, espolvorear con el perejil y acompañar con el pan y la mantequilla de perejil.
