Brochetas gratinadas al horno con verduras, patatas y queso Grana Padano
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clock 45min | easyFácil | 4 COMENSALES

Brochetas gratinadas al horno con verduras, patatas y queso Grana Padano

El Grana Padano es un queso italiano con denominación de origen cuyo nombre procede de las palabras 'grana', que se refiere a su característica textura granulosa y al adjetivo 'Padano', que hace referencia a la llanura padana. Con el elaboramos unas suculentas brochetas gratinadas al horno con verduras y patatas.

Brochetas gratinadas al horno con verduras, patatas y queso Grana Padano

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El Grana Padano es un queso italiano con denominación de origen cuyo nombre procede de las palabras 'grana', que se refiere a su característica textura granulosa y al adjetivo 'Padano', que hace referencia a la llanura padana. Con el elaboramos unas suculentas brochetas gratinadas al horno con verduras y patatas.

  • 2 ud de Calabacín
  • 2 ud de Patata
  • 2 ud de Zanahoria
  • 12 ud de Tomates cherry
  • 50 g de Queso Grana Padano
  • 50 g de Pan rallado
  • Albahaca
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  1. 1.

    Pela y corta las verduras y las patatas en trozos, ensarta en unas brochetas alternando con los tomates cherry y pasa las brochetas por el pan rallado.

  2. 2.

    Coloca las brochetas en una bandeja para hornear, echa un chorrito de aceite de oliva virgen extra y espolvorea con queso Grana Padano.


  3. 3.

    Hornea con el horno precalentado a 200 ° C durante 30-35 minutos, gira las brochetas de vez en cuando para que se cocinen de manera uniforme.

  4. 4.

    Sirve las brochetas calientes con hojas de albahaca y una pizca más de Grana Padano.

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