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25min
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Fácil
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4 COMENSALES
'Pannacotta' de turrón blando
'Pannacotta' de turrón blando
Por
SUSANA BATICÓN
En este postre hermanamos dos tradiciones reposteras como son la italiana y la española. Vamos a elaborar uno de los postres más típicos del país de la bota con un ingrediente navideño típicamente nuestro como es el turrón blando.
- 300 g de Turrón blando
- 400 ml de Nata
- 400 ml de Leche
- 4 hojas de Gelatina
- 4 cc de Almendra laminada
- 1 cucharadita de Miel
- Cacao en polvo
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1.
Hidrata las hojas de gelatina con agua fría.
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2.
Mezcla la nata y la leche en un cazo y ponlo al fuego.
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3.
Incorpora el turrón blando desmenuzado y remueve bien para deshacerlo.
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4.
Retira del fuego y tritura esta mezcla con la batidora.
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5.
Agrega las gelatinas escurridas y mezcla bien con unas varillas para que se deshagan.
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6.
Sirve la crema resultante en unas copas y mételas en la nevera para que cuajen durante 2-3 horas.
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7.
Mezcla las almendras laminadas con la miel y échalas por encima de las 'pannacottas' para decorar.
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8.
Espolvorea con cacao en polvo.
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