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Arroz caldoso con carne de conejo y habas
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clock 40min | easyFácil

Arroz caldoso con carne de conejo y habas

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Arroz caldoso con carne de conejo y habas

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El arroz con conejo es un clásico de la cocina española. Le damos una vuelta a esta popular receta para hacerlo caldoso y, además de esta carne, le pondremos unas habas, dientes de ajo, cebolla y unos trocitos de jamón. No se nos ocurre un plato mejor para darte un buen homenaje con tu familia y/o amigos.

  • 0.5 Conejo en trozos
  • 200 g de Habas
  • 200 g de Arroz bomba
  • 1 litro de Caldo de pollo casero
  • 1 unidad de Cebolla
  • 50 g de Jamón picado
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  1. 1.

    Salpimenta la carne de conejo y dórala en una sartén con aceite. Reserva.

  2. 2.

    Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo y rehógalos en una cazuela o en una paella. Añade el jamón y cocina un par de minutos.

  3. 3.

    Incorpora las habas, rehoga 2 minutos y añade el conejo y el caldo.

  4. 4.

    Añade el arroz cuando el caldo este hirviendo y baja a fuego medio hasta que esté el arroz -unos 18 minutos-.

  5. 5.

    Sirve en platos hondos y ¡disfruta!

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