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Medallones de conejo con naranja y miel
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clock 25min | easyFácil

Medallones de conejo con naranja y miel

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Medallones de conejo con naranja y miel

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El contrapunto de acidez y dulzor que le aporta al conejo la mezcla de miel y naranja es deliciosa. Usamos medallones y también le vamos a poner setas al plato como guarnición. La salsa lleva, además, vinagre de Jerez. Un plato súper rico que apenas tardarás media hora en tener listo.

  • 500 g de Medallones de conejo
  • 1 unidad de Naranja
  • 2 cs de Miel
  • 200 g de Setas
  • 1 cucharada de Vinagre de Jerez
  • Sal
  • Aceite de oliva
  1. 1.

    Limpia y trocea las setas. Exprime la naranja y cuela el zumo.

  2. 2.

    Dora los medallones de conejo con las setas en una sartén con aceite de oliva.

  3. 3.

    Echa sal y pimienta y añade el zumo de naranja, el vinagre de Jerez y la miel.

  4. 4.

    Cuece todo junto unos 5 minutos.

  5. 5.

    Sirve los medallones de conejo con setas y salsea.

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