Aunque es un postre que se ha hecho muy popular en Estados Unidos, el origen de los 'cinnamon rolls' o rollos de canela está en Europa, concretamente en Suecia y Dinamarca. Nos encanta este aromático bollo a los que, en esta receta, vamos a ponerle unos chips de chocolate.
- 600 g de Harina
- 100 g de Mantequilla + 50 gramos
- 200 g de Azúcar blanca + 50 gramos de azúcar moreno
- 1 unidad de Huevo
- 1 vaso de Leche tibia
- 1 sobre de Levadura seca
- 1 pizca de Sal
- 1 cucharada de Extracto de vainilla
- 3 cs de Canela molida
- 30 ml de Agua caliente
- 100 g de Chips de chocolate
- 1 pizca de Sal
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1.
Disuelve la levadura en la leche tibia en un cuenco grande.
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2.
Añade el azúcar, 100 gramos de mantequilla, la pizca de sal, el huevo y la harina y mezcla bien.
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3.
Forma una bola, tapa con un paño de cocina o papel film y deja reposar de 1 a 2 horas hasta que doble su volumen.
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4.
Precalienta el horno a 180 grados.
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5.
Estira la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada y dale forma de rectángulo.
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6.
Derrite los otros 50 gramos de mantequilla en el microondas.
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7.
Extiende la mantequilla sobre la masa y agrega el azúcar moreno y la canela en polvo.
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8.
Enrolla la masa, corta en medallones, colócalos en una bandeja de horno con papel y echa por encima de cada uno los chips de chocolate.
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9.
Hornea durante unos 15 minutos a 180 grados.
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10.
Saca con cuidado, deja enfriar ¡y ya tienes listos para comer tus 'cinnamon rolls' de chocolate!
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