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Hojadritos 'veggie' de tomate, champiñón y calabacín
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clock 30min | easyFácil

Hojadritos 'veggie' de tomate, champiñón y calabacín

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Presentamos aquí una selección de hojaldritos, muy fáciles de preparar, e ideales para quienes buscan opciones 'meat free'. Nosotros vamos a usar tomates, champiñones y calabacín, pero puedes usar otras verduras que te gusten (berenjena, pimiento, calabaza...). Unos minutos de horno... ¡y a disfrutar!

  • 2 Lámina de hojaldre de 250 gramos cada una
  • 100 g de Tomates
  • 100 g de Champiñones
  • 1 Calabacín grande
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano seco
  • Semillas de sésamo negro
  • Piel de naranja rallada para decorar
  • Perejil para decorar
  • 1 Yema de huevo
  1. 1.

    Precalentamos el horno a 180 ºC.

  2. 2.

    Extendemos la lámina de hojaldre y cortamos 12 rectángulos pequeños (de unos 8 cm x 5 cm).

  3. 3.

    Pinchar los rectángulos con un tenedor y 'pintarlos' con la yema de huevo batida con 1 c.s. de agua.

  4. 4.

    Sobre cuatro de los rectángulos disponer rodajas finas de tomates 'cherry' (previamente lavados). Salpimentar por encima, espolvorear orégano y un chorrito de aceite de oliva.

  5. 5.

    Sobre otros cuatro rectángulos, disponer láminas de champiñón (previamente limpios). Salpimentar por encima, espolvorear orégano y un chorrito de aceite de oliva.

  6. 6.

    Sobre los cuatro rectángulos restantes, disponer láminas finas de calabacín (previamente lavado y conservando su piel). Salpimentar por encima, espolvorear semillas de sésamo y un chorrito de aceite de oliva.

  7. 7.

    Horneamos unos 15 minutos, hasta que veamos que los bordes de cada rectángulo se van dorando.

  8. 8.

    Una ve horneados, puedes decorar con unas hojas de perejil, unos twist muy finos de piel de cítrico, o las hierbas aromáticas que más te gusten.

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