COCINA  /  RECETAS
Pollo asado con castañas y tomates cherry
 / 
clock 01:20 | easyFácil

Pollo asado con castañas y tomates cherry

4 COMENSALES

Pollo asado con castañas y tomates cherry

¡Gracias por votar! ¡Ya has votado!

El pollo quizás sea una de las carnes más versátiles que hay en la cocina, porque se presta a todo tipo de elaboraciones. Te proponemos asarlo en trozos con unos tomates cherry y unas castañas que cocemos previamente en leche. Es un plato de lo más otoñal, que podrás servir tanto para tus menús diarios como para comidas o cenas más festivas.

  • 1 unidad de Pollo en trozos
  • 300 g de Castañas peladas
  • 200 g de Tomates cherry
  • 0.5 litro de Leche
  • 1 cabeza de Ajos
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta
  • Hierbas aromáticas
  • 1 chorrito de Vino blanco
  1. 1.

    Precalentamos el horno a 190º.

  2. 2.

    Salpimentamos el pollo, lo ponemos en una fuente refractaria con los ajos sin pelar, el vino, hierbas al gusto y aceite y horneamos 1 hora a 190º.

  3. 3.

    Cocemos las castañas peladas en una cazuela con la leche durante 10 min.

  4. 4.

    A mitad del asado, sacamos el pollo con cuidado y le ponemos las castañas y los tomates.

  5. 5.

    Terminamos la cocción y servimos nuestro pollo.

Este y muchos más trucos y recetas top, en tu mail cada semana si te suscribes a nuestra newsletter de COCINA aquí.