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Tarta de calabaza
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clock 45min | easyFácil

Tarta de calabaza

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Tarta de calabaza

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En Halloween no puede faltar la calabaza, ni como elemento decorativo ni tampoco como ingrediente culinario. Es una fruta para cocinar ensaladas, cremas, sopas, guarniciones, arroces... y muchos dulces distintos. Esta tarta se elabora con ella pero también con pasta brisa y otros ingredientes.

  • 1 paquete de Masa quebrada (pasta brisa)
  • 500 g de Calabaza
  • 100 g de Azúcar moreno
  • 1 pizca de Canela molida
  • 1 pizca de Jengibre seco en polvo
  • 1 pizca de Nuez moscada
  • 1 pizca de Cardamomo
  1. 1.

    Pela la calabaza, quita las pipas y corta la pulpa en trozos.

  2. 2.

    Cuece la calabaza en una cazuela con agua, el azúcar y las especias hasta que esté blanda.

  3. 3.

    Quita un poco de agua y aplasta bien la calabaza con un tenedor.

  4. 4.

    Engrasa un molde con mantequilla y cubre el fondo y las paredes con la pasta brisa.

  5. 5.

    Incorpora la calabaza y cúbrela con el resto de masa brisa, cortando con un cuchillo los ojos, la nariz y la boca.

  6. 6.

    En el horno precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo, mete la tarta y espera unos 25/30 minutos o hasta que veas que está dorada.

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