55min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Esta tarta, de origen francés, compuesta por una masa y frutas -las más habituales son las cerezas- es perfecta para aprovechar las que tengas muy maduras y/o las que estén de temporada. Le vamos a poner, en esta versión, unas ciruelas rojas, y terminamos espolvoreando con azúcar glas una vez horneada y ligeramente templada.
- 100 g de Harina
- 10 ud de Ciruelas
- 50 g de Mantequilla
- 80 g de Azúcar blanca
- 100 ml de Nata
- 150 ml de Leche
- 4 ud de Huevo
- Extracto de vainilla
- Azúcar glas
-
1.
Precalentamos el horno a 180 ºC.
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2.
Lavamos, secamos, quitamos el hueso y cortamos las ciruelas en láminas.
-
3.
En un cuenco batimos los huevos y añadimos la harina tamizada batiendo bien para evitar que se formen grumos.
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4.
Incorporamos la leche, batimos, agregamos la nata y la esencia de vainilla y mezclamos.
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5.
Engrasamos y enharinamos un molde, volcamos la mezcla y colocamos las ciruelas por encima
-
6.
Horneamos a 180ºC unos 40 minutos.
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7.
Sacamos el 'clafoutis' del horno, dejamos templar y espolvoreamos con azúcar glas.
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