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Pitas rellenas de filetes rusos de cordero y queso feta
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clock 35min | easyFácil

Pitas rellenas de filetes rusos de cordero y queso feta

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Pitas rellenas de filetes rusos de cordero y queso feta

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El pan pita es plano, blando, levemente fermentado y de harina de trigo. Se consume mucho en el área del Mediterráneo, especialmente en el Cercano Oriente, y nosotros lo vamos a usar para rellenar con unos filetes rusos hechos con carne de cordero, queso feta y varios vegetales. ¡Una cena ideal y de lo más saludable!

  • 4 ud de Pan de pita
  • 500 g de Carne picada de cordero
  • 1 diente de Ajo
  • 1 unidad de Huevo
  • 1 pizca de Comino
  • 1 pizca de Jengibre seco en polvo
  • 1 pizca de Curry
  • 1 pizca de Cúrcuma
  • 1 rebanada de Pan de molde remojada en leche
  • 100 g de Queso feta
  • 1 unidad de Pepino
  • 1 puñado de Lechuga
  • 1 puñado de Aceitunas sin hueso
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  1. 1.

    Pela y pica el diente de ajo finito.

  2. 2.

    En un cuenco grande echa la carne picada de cordero, el ajo, el comino, el curry, la cúrcuma, el jengibre, sal y pimienta.

  3. 3.

    Añade el huevo y el pan remojado en leche y mezcla bien hasta que se integren bien los ingredientes.

  4. 4.

    Lava, seca y corta el pepino en rodajas finas; corta también las aceitunas en rodajas.

  5. 5.

    Forma con la masa los filetes rusos y cocínalos en una sartén con aceite hasta que se doren por ambos lados.

  6. 6.

    Tuesta ligeramente los panes de pita y rellena con los filetes rusos, lechuga, rodajas de pepino y de aceituna y el queso feta desmenuzado.

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