20min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Esta sopa gustará a los más chocolateros, pero como es ligera, si no lo eres tanto, anímate a probarla porque la aligeramos con leche de almendras y un poco de yogur. La vamos a decorar con un poco de merengue. Sírvela bien fría y tendrás un postre al que pocos podrán resitirse.
- 250 g de Chocolate para postres
- 1 vaso de Leche de almendras
- 2 cs de Yogur líquido
- 3 cc de Azúcar blanca
- 2 ud de Clara de huevo
- 1 pizca de Sal
- 100 g de Azúcar glas
- Virutas de chocolate
-
1.
Funde el chocolate con la leche de almendras en el microondas o en un cazo a fuego suave y deja enfriar.
-
2.
Añade las 2 cucharadas de azúcar y el yogur y mezcla bien. Mete en la nevera para que que esté fresquita.
-
3.
Para el merengue echa las claras de huevo en un bol suficientemente grande.
-
4.
Monta a punto de nieve con la sal y unas varillas eléctricas.
-
5.
Añade el azúcar glas lentamente y sigue removiendo para que quede bien integrado.
-
6.
Sirve la sopa de chocolate en platos hondos, copas o vasos.
-
7.
Incorpora un poco del merengue y decora con virutas de chocolate.
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