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Melón relleno de yogur, moras y arándanos
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Melón relleno de yogur, moras y arándanos

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Melón relleno de yogur, moras y arándanos

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Somos muy defensores de tomar fruta en el desayuno por su enorme cantidad de beneficios saludables, porque se puede elegir entre miles de variedades y porque combina muy bien con otros elementos como yogur, frutos secos, queso, etc. Vamos a utilizar unos melones amarillos pequeños para rellenar con miel, pistachos, moras y arándanos y los servimos directamente como si fueran unos boles, cuyo interior puedes comer entero.

  • 2 ud de Melón amarillo pequeño
  • 4 ud de Yogur griego
  • 2 cc de Miel
  • 1 puñado de Pistachos picados
  • 1 puñado de Arándanos
  • 1 puñado de Moras
  • Menta para decorar
  1. 1.

    Parte los melones por la mitad pero en vez de lo largo, a lo ancho y quita las pipas.

  2. 2.

    Con un sacabocados o una cucharita, saca un poco de la pulpa y haz un agujero en el centro.

  3. 3.

    Mezcla el yogur con la miel y rellena con el resultado los huecos de los melones.

  4. 4.

    Echa por encima unos pistachos picaditos, unas moras, unos arándanos y la pulpa de melón que hemos retirado.

  5. 5.

    Decora con unas hojitas de menta.

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