Los 'loukoumades' son unos dulces muy populares en Grecia, similares los buñuelos. También son típicos de Turquía (allí se conocen como 'Lokma'), así como otros países de Oriente Medio. Unos pequeños bocados de masa frita que se riegan con un almíbar o miel. Finalmente se suelen espolvorear con canela y, en ocasiones, con semillas de sésamo blanco. En este caso, nosotros vamos a optar como toque final por unas nueces picaditas, encargadas de aportar un agradable toque crujiente. ¡Absolutamente irresistible para los más golosos!
Poke bowl con tofu, alga nori y aguacatePor Susana Baticón