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'Nuggets' de pollo
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clock 20min | easyFácil

'Nuggets' de pollo

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A diferencia de los 'fingers' -que se elaboran con tiras de pechuga de pollo-, los 'nuggets' se elaboran con carne de pollo también, pero previamente picada. Después se empanan y se fríen en aceite (aunque, para versiones más ligeras, pueden hacerse también al horno). Aquí presentamos los más sencillos y clásicos.

  • 4 Pechugas de pollo
  • 2 Huevos
  • Pan rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite para freir
  1. 1.

    Limpiar bien las pechugas, retirando partes blancas.

  2. 2.

    Trocearlas y salpimentar.

  3. 3.

    Introducir de vaso de picadora y picar (si lo prefieres, puedes comprar ya la carne de pollo picada)

  4. 4.

    Ve haciendo porciones de carne del tamaño deseado (dando forma de mini hamburguesas) y reserva.

  5. 5.

    Bate los huevos.

  6. 6.

    Pasa los nuggets por huevo primero, y pan rallado después.

  7. 7.

    Pon a calentar una sartén con aceite abundante y fríe los nuggets.

  8. 8.

    Cuando estén dorados, retíralos sobre un papel absorbente.

  9. 9.

    Sirve acompañados de tus salsas favoritas (ketchup, salsa de yogur, barbacoa....).

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