20min
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Fácil
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4 COMENSALES
'Nuggets' de pollo
A diferencia de los 'fingers' -que se elaboran con tiras de pechuga de pollo-, los 'nuggets' se elaboran con carne de pollo también, pero previamente picada. Después se empanan y se fríen en aceite (aunque, para versiones más ligeras, pueden hacerse también al horno). Aquí presentamos los más sencillos y clásicos.
Por
¡HOLA! COCINA
A diferencia de los 'fingers' -que se elaboran con tiras de pechuga de pollo-, los 'nuggets' se elaboran con carne de pollo también, pero previamente picada. Después se empanan y se fríen en aceite (aunque, para versiones más ligeras, pueden hacerse también al horno). Aquí presentamos los más sencillos y clásicos.
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1.
Limpiar bien las pechugas, retirando partes blancas.
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2.
Trocearlas y salpimentar.
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3.
Introducir de vaso de picadora y picar (si lo prefieres, puedes comprar ya la carne de pollo picada)
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4.
Ve haciendo porciones de carne del tamaño deseado (dando forma de mini hamburguesas) y reserva.
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5.
Bate los huevos.
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6.
Pasa los nuggets por huevo primero, y pan rallado después.
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7.
Pon a calentar una sartén con aceite abundante y fríe los nuggets.
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8.
Cuando estén dorados, retíralos sobre un papel absorbente.
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9.
Sirve acompañados de tus salsas favoritas (ketchup, salsa de yogur, barbacoa....).
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