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Yogur con azafrán, miel y pistachos
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clock 15min | easyFácil

Yogur con azafrán, miel y pistachos

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Yogur con azafrán, miel y pistachos

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El azafrán es una de las especias más cotizadas aunque en realidad hay que usar tan poca cantidad que, al final, no es tan cara. Aporta un aroma característico no solo a platos salados, sino también a postres. Aquí lo usamos como parte de un yogur al que también ponemos miel y pistachos.

  • 4 ud de Yogur cremoso
  • 0.5 vasito de Leche
  • 5 hebras de Azafrán
  • 4 cc de Miel
  • 75 g de Pistachos
  1. 1.

    Echa en un cazo la leche, ponla al fuego y cuando rompa a hervir, echa las hebras de azafrán. Retira, ponle una tapa y deja que se infusione. Espera a que se enfríe.

  2. 2.

    Pela los pistachos y pícalos en trocitos.

  3. 3.

    Escurre los yogures el agua que pueden tener y échalos en un bol.

  4. 4.

    Añade la miel y la leche infusionada con el azafrán.

  5. 5.

    Mezcla todo bien y reparte en unos vasitos o copas.

  6. 6.

    Espolvorea con los pistachos y deja que se enfríe en la nevera hasta un poquito antes de servir.

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