Nos encanta esta manera de servir una macedonia, aprovechando, en este caso, un melón de la variedad 'Cantaloup'. Lleva varias clases de fruta como arándanos, kiwi y melocotón y también le ponemos yogur y unas semillas de chía. Puedes edulcorar el yogur como más te guste, aunque nosotros le ponemos unas gotitas de estevia.
- 1 unidad de Melón Cantaloup
- 2 ud de Kiwi
- 200 g de Arándanos
- 2 ud de Melocotón
- 1 unidad de Yogur
- Estevia
- Semillas de chía
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1.
Corta el melón por la mitad, quita las semillas, vacía un poco de la pulpa y trocéala.
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2.
Pela los kiwis y corta en dados pequeños.
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3.
Lava bien, quita el hueso, seca y corta el melocotón en láminas.
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4.
Lava y seca bien los arándanos.
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5.
Mezcla el yogur con la estevia.
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6.
Rellena las dos mitades de melón con yogur, los trozos de melón y de kiwi, los arándanos y las láminas de melocotón.
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7.
Termina la macedonia espolvoreando unas semillas de chía.
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