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Macedonia de melón, arándanos, kiwi y albaricoque con yogur
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Macedonia de melón, arándanos, kiwi y albaricoque con yogur

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Macedonia de melón, arándanos, kiwi y albaricoque con yogur

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Nos encanta esta manera de servir una macedonia, aprovechando, en este caso, un melón de la variedad 'Cantaloup'. Lleva varias clases de fruta como arándanos, kiwi y melocotón y también le ponemos yogur y unas semillas de chía. Puedes edulcorar el yogur como más te guste, aunque nosotros le ponemos unas gotitas de estevia.

  • 1 unidad de Melón Cantaloup
  • 2 ud de Kiwi
  • 200 g de Arándanos
  • 2 ud de Melocotón
  • 1 unidad de Yogur
  • Estevia
  • Semillas de chía
  1. 1.

    Corta el melón por la mitad, quita las semillas, vacía un poco de la pulpa y trocéala.

  2. 2.

    Pela los kiwis y corta en dados pequeños.

  3. 3.

    Lava bien, quita el hueso, seca y corta el melocotón en láminas.

  4. 4.

    Lava y seca bien los arándanos.

  5. 5.

    Mezcla el yogur con la estevia.

  6. 6.

    Rellena las dos mitades de melón con yogur, los trozos de melón y de kiwi, los arándanos y las láminas de melocotón.

  7. 7.

    Termina la macedonia espolvoreando unas semillas de chía.

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