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15min
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Fácil
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4 COMENSALES
Hummus de remolacha y rábano
Hummus de remolacha y rábano
Por
¡HOLA! COCINA
El hummus tradicional es el que se hace a base de garbanzos cocidos y tahini para comer, sobre todo, con pan de pita. Pero a este que te presentamos le damos un toque diferente incorporando remolacha cocida y rábanos, que nos van a aportar unas notas ligeramente picantes. Lo puedes servir con palitos de pan o con bastones de verduras crudas.
- 300 g de Garbanzos cocidos en conserva
- 1 unidad de Remolacha cocida
- 3 ud de Rábano
- 1 diente de Ajo
- 1 cucharadita de Tahini
- Zumo de limón
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
-
1.
Echa los garbanzos en conserva en un colador, pasa por agua fría y escurre bien.
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2.
Trocea la remolacha; pela y pica el diente de ajo y corta en trozos los rábanos.
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3.
Echa en la batidora los garbanzos, la remolacha, el ajo y los rábanos.
-
4.
Añade el tahini, el zumo de limón, ajo y un poco de aceite de oliva.
-
5.
Tritura y ajusta la densidad, si queda muy espeso, con un poco más de aceite de oliva.
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6.
Sirve el hummus de remolacha y rábano en un bol y lleva a la mesa con el acompañamiento que más te guste.
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