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Espaguetis 'frutti di mare'
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clock 30min | easyFácil

Espaguetis 'frutti di mare'

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Espaguetis 'frutti di mare'

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La pasta es uno de los alimentos más versátiles que hay, ya que admite diferentes formas de cocinado y la mezcla con todo tipo de ingredientes. A nosotros, particularmente, nos gusta muco en compañía de pescados y/o mariscos y, dentro de esta categoría, los espaguetis 'frutti di mare' son todo un clásico.

  • 400 g de Espaguetis
  • 16 ud de Gambas
  • 200 g de Calamar
  • 500 g de Mejillones
  • 1 vaso de Vino blanco
  • 10 ud de Tomates cherry
  • 1 trocito de Guindilla
  • 1 hoja de Laurel
  • 3 dientes de Ajo
  • Sal
  • Aceite de oliva
  1. 1.

    En una olla, ponemos el vino blanco, la hoja de laurel y los mejillones limpios y los tapamos para que se abran al vapor.

  2. 2.

    Escurrimos el agua de los mejillones con un colador y ponemos a hervir, con un poco de sal, para echar los espaguetis y que se cuezan el tiempo que marque el fabricante en el envase.

  3. 3.

    En una sartén echamos un poco de aceite, doramos ligeramente los ajos picados y cocinamos los calamares durante unos minutos.

  4. 4.

    Añadimos a la sartén los tomates partidos por la mitad, la guindilla en aros, y dejamos unos minutos más para, finalmente agregar las gambas peladas y esperar a que cambien de color.

  5. 5.

    Mezclamos los espaguetis con el marisco y servimos en los platos.

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