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Huevos revueltos con cebollino
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clock 10min | easyFácil

Huevos revueltos con cebollino

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Uno de los desayunos por excelencia son los huevos, preparados de muchas maneras distintas, pero sobre todo revueltos. La clave es dejarlos cremositos. Así los vamos a hacer en esta receta, a la que también le ponemos cebollino picado y los servimos dentro de su propia cáscara.

  • 4 ud de Huevo
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta
  • Cebollino
  1. 1.

    Casca los huevos con cuidado en un bol.

  2. 2.

    Echa un poco de aceite en una sartén y espera a que se caliente con el fuego no muy alto.

  3. 3.

    Incorpora los huevos, salpimenta, remueve con una cuchara de madera o una espátula de silicona y deja que se cuajen ligeramente, para esperar unos segundos y seguir removiendo desde fuera hacia dentro.

  4. 4.

    En 2 ó 3 minutos los tendrás listos y recuerda que la textura óptima es dejarlos cremosos.

  5. 5.

    Añade cebollino picado y rellena unas cáscaras con el revuelto -lávalas con cuidado previamente-.

  6. 6.

    Puedes aprovechar una huevera para presentarlos y llevarlos a la mesa.

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