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30min
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Fácil
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4 COMENSALES
'Muffins' de arándanos y pipas de girasol
'Muffins' de arándanos y pipas de girasol
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¡HOLA! COCINA
No hay nada como desayunar o merendar de vez en cuando algo de repostería casera. Estos 'muffins' son ideales para tomar con un café, un vaso de leche o una infusión. Salen riquísimos, sobre todo si te gusta el toque agridulce de los arándanos y la textura crujiente de las pipas. ¡Y se hacen en un momento!
- 225 g de Harina
- 2 cc de Levadura en polvo
- 60 g de Azúcar blanca
- 120 g de Arándanos
- 50 g de Pipas de girasol
- 50 g de Mantequilla
- 200 ml de Leche
- 2 unidad de Huevo
- Extracto de vainilla
-
1.
Precalienta el horno a 200ºC.
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2.
En un cuenco grande echa la harina, la levadura y el azúcar.
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3.
En otro recipiente incorpora la mantequilla en pomada, el huevo batido, la vainilla y la leche.
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4.
Junta las dos mezclas y añade los arándanos y las pipas de girasol.
-
5.
Llena unas cápsulas de magdalena hasta sus 3/4 partes con la masa e introdúcelas en un molde con agujeros especial para 'muffins'.
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6.
Introduce en el horno y deja que se hagan durante unos 15 minutos vigilando que no se quemen.
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7.
Pincha con un palillo para ver si la masa está cuajada por dentro y eso será si sale limpio.
-
8.
Saca con cuidado y ¡disfruta de estas deliciosas 'muffins' de arándanos y pipas!
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