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Fácil
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Rodaballo con puerros asados
Rodaballo con puerros asados
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¡HOLA! COCINA
Vamos a preparar unos lomos de rodaballo a la brasa y los vamos a servir con unos puerros que asamos en el horno. Se trata de una receta baja en calorías, muy saludable y deliciosa, que no es nada complicada de preparar y en la que tampoco tendrás que invertir demasiado tiempo.
- 8 lomos de Rodaballo
- 12 ud de Puerro
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Pimienta
- Cebollino
-
1.
Quitamos la primera capa de los puerros y cortamos los extremos.
-
2.
Ponemos a cocer los puerros en agua hirviendo con sal durante 15 minutos o hasta que veas que están blandos.
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3.
Precalentamos el horno a 190ºC.
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4.
Sacamos los puerros del agua y los secamos bien con papel de cocina.
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5.
Los colocamos en una bandeja de horno, echamos un poco de aceite por encima y los horneamos 15-20 minutos.
-
6.
Salpimentamos el rodaballo y lo cocinamos en la parrilla por ambos lados.
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7.
Servimos el pescado con los puerros asados y espolvoreamos con cebollino picado. Puedes decorar con limón y acompañar también con una ensalada o un poco de arroz blanco.
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