Vamos a necesitar un par de latas de sardinas en tomate para preparar este plato de pasta. Se trata de unos espaguetis a los que también añadiremos unos tomates cherry cocinados con unas alcaparras. Apenas necesitarás 20 minutos pata tenerlo listo.
Ingredientes
- 400 gramos de espaguetis
- 2 latas de sardinas en tomate
- 300 gramos de tomates cherry
- 4 cucharaditas de alcaparras
- 1 trozos de bulbo de hinojo
- sal
- pimienta
- perejil fresco
- aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Cuece los espaguetis en agua hirviendo con sal el tiempo que indique el fabricante en el envase y escúrrelos.
- Abre las sardinas, escúrrelas y conserva el tomate de la conserva.
- Lava, seca, corta por la mitad los tomates cherry, pica el hinojo y cocina todo a fuego lento en una sartén grande con un pelín de aceite, sal y pimienta.
- Incorpora el líquido reservado de las conservas y las alcaparras y cocina un par de minutos.
- Agrega los espaguetis, un par de cucharadas del agua de su cocción y las sardinas.
- Cocina 1 minuto para que se mezcle todo y se caliente y sirve en los platos con un poco de perejil picado.
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