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Espaguetis con sardinas, tomate y alcaparras
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clock 20min | easyFácil

Espaguetis con sardinas, tomate y alcaparras

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Vamos a necesitar un par de latas de sardinas en tomate para preparar este plato de pasta. Se trata de unos espaguetis a los que también añadiremos unos tomates cherry cocinados con unas alcaparras. Apenas necesitarás 20 minutos pata tenerlo listo.

  • 400 g de Espaguetis
  • 2 latas de Sardinas en tomate
  • 300 g de Tomates cherry
  • 4 cc de Alcaparras
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil fresco
  1. 1.

    Cuece los espaguetis en agua hirviendo con sal el tiempo que indique el fabricante en el envase y escúrrelos.

  2. 2.

    Abre las sardinas, escúrrelas y conserva el tomate de la conserva.

  3. 3.

    Lava, seca, corta por la mitad los tomates cherry y cocínalos a fuego lento en una sartén grande con un pelín de aceite, sal y pimienta.

  4. 4.

    Incorpora el líquido reservado de las conservas y las alcaparras y cocina un par de minutos.

  5. 5.

    Agrega los espaguetis, un par de cucharadas del agua de su cocción y las sardinas.

  6. 6.

    Cocina 1 minuto para que se mezcle todo y se caliente y sirve en los platos con un poco de perejil picado.

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