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Bizcocho de té verde
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clock 45min | easyFácil

Bizcocho de té verde

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Bizcocho de té verde

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Dentro de los diferentes tipos de té verde, elegimos el que viene en formato -también conocido como 'matcha'- para preparar este delicioso bizcocho. En realidad se trata de una de las recetas más clásicas, pero le damos un toque de color, aroma y sabor con la incorporación del té verde.

  • 4 ud de Huevo
  • 220 g de Harina
  • 220 g de Mantequilla
  • 100 g de Azúcar glas
  • 1 cucharada de Té matcha
  • 1 sobre de Levadura en polvo
  • 1 pizca de Sal
  1. 1.

    Separa las yemas (que reservaremos) de las claras y monta estas últimas a punto de nieve con 50 gramos de azúcar.

  2. 2.

    Precalienta el horno a 180ºC.

  3. 3.

    Mezcla la mantequilla en pomada con el resto del azúcar (los otros 50 gramos), añade las yemas de huevo y bate bien.

  4. 4.

    Agrega la harina, la levadura, el té y una pizca de sal, y mezcla todo.

  5. 5.

    Incorpora delicadamente las claras montadas.

  6. 6.

    Vuelca esta mezcla en un molde engrasado -con aceite o mantequilla- previamente y espolvoreado con harina.

  7. 7.

    Hornea durante 30 minutos a 180 grados.

  8. 8.

    Saca con cuidado, deja templar y ¡listo!

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