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Pizza con verduras y cerdo ibérico
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Pizza con verduras y cerdo ibérico

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En la cocina hay cosas que producen mucha satisfacción y preparar una pizza casera, con la masa incluida hecha con tus propias manos, es una de ellas. Como 'toppings' le vamos a poner carne picada de cerdo ibérico, tomate, queso, pimiento verde y cebolla.

Para la masa de la pizza
  • 300 g de Harina de fuerza
  • 200 ml de Agua tibia
  • 1 sobre de Levadura en polvo
  • Sal
Para la cobertura
  • 150 g de Carne picada de cerdo ibérico
  • 0.5 unidad de Cebolla
  • 0.5 unidad de Tomate
  • 0.5 unidad de Pimiento verde
  • 5 cs de Salsa de tomate
  • 150 g de Queso rallado
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • Aceite de oliva
  1. 1.

    Mezcla en un bol la harina tamizada, la levadura, sal y el agua tibia.

  2. 2.

    Amasa durante 15 minutos hasta que tengas una masa lisa y homogénea.

  3. 3.

    Tapa y deja que la masa fermente durante 1 hora.

  4. 4.

    Precalienta el horno a 220 grados.

  5. 5.

    Pica la cebolla, el tomate y el pimiento verde en daditos pequeños.

  6. 6.

    Estira la masa y colócala en una bandeja de horno.

  7. 7.

    Echa un pelín de aceite en una sartén y fríe ligeramente la carne picada de cerdo ibérico salpimentada.

  8. 8.

    Extiende la salsa de tomate por toda la superficie de la pizza.

  9. 9.

    Reparte bien todo el queso rallado por encima y añade la cebolla, el pimiento, el tomate y la carne picada.

  10. 10.

    Hornea unos 25 minutos, saca con cuidado ¡y disfruta!

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