Para preparar este bocado, ideal para servir como aperitivo o entrante, puedes usar cualquier tipo de pan cruijente con forma rectangular. Nosotros vamos a optar por uno de origen sardo, que se llama 'Carasau', pero te vale incluso con láminas de pasta brik o filo. Las alternamos con lonchas de pastrami y de mozzarella, además de salsa de tomate frito.
Ingredientes
- 20 láminas de pan crujiente ('Carasau')
- 200 gramos de queso mozzarella en lonchas
- 300 gramos de pastrami
- salsa de tomate
- orégano
- aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Corta el pastrami en lonchas muy finas, mejor si tienes cortador de fiambres.
- Forma capas alternando pan crujiente, lonchas de queso y salsa de tomate.
- Termina con una loncha de queso y echa un pelín de aceite de oliva y de orégano.
- Gratina los milhojas en el horno hasta que veas que se derrita el queso.
- Sirve inmediatamente para que no se enfríe.
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
,type=downsize)
