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Chili de pavo con garbanzos y zanahoria
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clock 40min | easyFácil

Chili de pavo con garbanzos y zanahoria

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El 'chili' normalmente se elabora con carne picada de cerdo y/o ternera y judías, pero te proponemos una versión en la que optamos por el pavo, los garbanzos y la zanahoria. Un guiso con el que entrarás en calor rápidamente y te reconfortará en cuerpo y alma. Puedes ajustar el nivel de picante según tus gustos echando más o menos guindilla. En algo más de media hora tienes un plato completo, nutritivo, saludable y bajo en grasas.

  • 300 g de Carne picada de pavo
  • 250 g de Garbanzos cocidos
  • 1 diente de Ajo
  • 1 unidad de Cebolleta
  • 3 ud de Zanahoria
  • 200 g de Tomate natural triturado
  • 300 ml de Caldo de verduras
  • Comino
  • Pimentón dulce
  • Guindilla en polvo
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • Hierbas aromáticas (las que más te gusten)
  1. 1.

    Pela el ajo y pícalo.

  2. 2.

    Lava, seca y pica también la cebolleta.

  3. 3.

    Pela las zanahorias y trocéalas no muy pequeñas.

  4. 4.

    En una cazuela echa un poco de aceite y rehoga el ajo, la cebolleta y las zanahorias.

  5. 5.

    Incorpora el comino, el pimentón y la guindilla y dale unas cuantas vueltas.

  6. 6.

    Añade la carne picada de pavo y un poco de sal y cocina durante 4-5 minutos.

  7. 7.

    Agrega el tomate natural triturado, los garbanzos y el caldo y cuece durante una media hora a fuego suave.

  8. 8.

    Retira del fuego y sirve el guiso calentito en el momento o de un día para otro con la hierba/s aromática/s elegida/s.

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