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Brochetas de moluscos con tomate, calabacín y sésamo
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clock 20min | easyFácil

Brochetas de moluscos con tomate, calabacín y sésamo

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Si te aburren los clásicos aperitivos, prueba a llenar tu mesa navideña de color con propuestas como esta: unas brochetas a base de tomate cherry, almejas o berberechos, dados de calabacín, hierbas aromáticas y sésamo. Puedes tenerlas preparadas con antelación y eso es una ventaja para que tú también puedas sentarte junto a tus comensales.

  • 8 ud de Tomates cherry
  • 0.5 unidad de Calabacín
  • 150 g de Almejas o berberechos
  • Mezcla de hierbas aromáticas
  • Semillas de sésamo
  • Queso rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  1. 1.

    Lava, seca y corta en dados el calabacín.

  2. 2.

    Cocina los dados de calabacín con una pizca de aceite y de sal.

  3. 3.

    Abre al vapor las almejas o berberechos y retira las conchas.

  4. 4.

    Lava y seca los tomates cherry.

  5. 5.

    Pincha en cada palo de brocheta tomate cherry, calabacín y almeja o berberecho.

  6. 6.

    Coloca las brochetas en una bandeja y echa por encima un poco de aceite de oliva, semillas de sésamo, queso rallado y hierbas aromáticas picadas.

  7. 7.

    Mete las brochetas en vasos o copas para presentarlas y llevarlas a la mesa.

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