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20min
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Fácil
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4 COMENSALES
Brochetas de moluscos con tomate, calabacín y sésamo
Brochetas de moluscos con tomate, calabacín y sésamo
Por
¡HOLA! COCINA
Si te aburren los clásicos aperitivos, prueba a llenar tu mesa navideña de color con propuestas como esta: unas brochetas a base de tomate cherry, almejas o berberechos, dados de calabacín, hierbas aromáticas y sésamo. Puedes tenerlas preparadas con antelación y eso es una ventaja para que tú también puedas sentarte junto a tus comensales.
- 8 ud de Tomates cherry
- 0.5 unidad de Calabacín
- 150 g de Almejas o berberechos
- Mezcla de hierbas aromáticas
- Semillas de sésamo
- Queso rallado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
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1.
Lava, seca y corta en dados el calabacín.
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2.
Cocina los dados de calabacín con una pizca de aceite y de sal.
-
3.
Abre al vapor las almejas o berberechos y retira las conchas.
-
4.
Lava y seca los tomates cherry.
-
5.
Pincha en cada palo de brocheta tomate cherry, calabacín y almeja o berberecho.
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6.
Coloca las brochetas en una bandeja y echa por encima un poco de aceite de oliva, semillas de sésamo, queso rallado y hierbas aromáticas picadas.
-
7.
Mete las brochetas en vasos o copas para presentarlas y llevarlas a la mesa.
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