Si tenemos invitados en casa, ¿por qué no pensamos en sorprenderles también en el desayuno? Con esta receta, lo harás. A primera hora de la mañana o a media tarde, porque funciona perfectamente como una merienda. Son bizcochos con forma de 'bundt cake', que conseguimos con moldes específicos, y en los que la masa tiene sabor a nueces y arándanos, además de una pizca de canela.
- 35 g de Mantequilla
- 1 unidad de Huevo
- 1 unidad de Yema de huevo
- 50 g de Azúcar blanca
- 0.5 cucharadita de Canela molida
- 1 pizca de Levadura química
- 35 g de Nueces de California
- 1.5 cucharada de Arándanos secos y picados
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Calorías
279cal
Hidratos
27.1g
Grasas
16.5g
Proteinas
5.3g
Grasas saturadas
6.5g
-
1.
Precalentamos el horno a 180 ºC.
-
2.
Untamos los moldes con forma de 'bundt cake' con aceite.
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3.
Derretimos la mantequilla en una sartén y dejamos que se enfríe.
-
4.
Batimos el huevo y la yema con una batidora eléctrica a máxima potencia durante 1 minuto hasta que estén esponjosos.
-
5.
Agregamos el azúcar y seguimos batiendo durante 2 minutos.
-
6.
Añadimos la harina, la levadura y la canela en la mezcla, cuidadosamente, poco a poco y batiendo a velocidad baja.
-
7.
Agregamos las nueces picadas, los arándanos y mezclamos.
-
8.
Llenamos los moldes con la masa y horneamos durante 15-20 minutos.
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