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Ostras con vinagreta de granada
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clock 15min | easyFácil

Ostras con vinagreta de granada

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Es uno de los mariscos más apreciados; la finura de su carne, su intenso sabor a mar... De hecho, es en crudo y sin aderezos como más disfrutan las ostras buena parte de sus fans. Sin embargo, este tesoro marinero acepta infinidad preparaciones. Aquí vamos a darles un toque extra de sabor con una rica vinagreta de granada.

  • 12 Ostras frescas
Vinagreta
  • 100 g de Granada
  • 2 cs de Aceite de oliva
  • Zumo de limón
  • Perejil rizado
  • Pimienta molida
  1. 1.

    Hacer la vinagreta mezclando los granos de granada, con zumo de limón, el aceite, un poco de perejil rizado y un golpe de pimienta.

  2. 2.

    Abrir las ostras con cuidado.

  3. 3.

    Colocarlas en una fuente o bandeja sobre un lecho de hielo

  4. 4.

    Rociar las ostras con la vinagreta ¡y a disfrutar!

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