Con el nombre de Margarita conocemos un cóctel que se prepara con tequila, triple seco y zumo de lima y que se sirve en las barras de todo el mundo aunque su origen es mexicano. Te proponemos preparar una versión un tanto diferente en la que convertimos a la chirimoya en su ingredientes principal.
- 2 ud de Chirimoya
- 20 cl de Zumo de lima
- 20 cl de Tequila
- Cubitos de hielo
- Canela molida
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1.
Retira con cuidado la carne de las chirimoyas de la piel y elimina las pepitas.
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2.
Pon la pulpa de la chirimoya en el vaso de la batidora y tritura muy bien junto al zumo de lima hasta lograr una crema suave y ligera.
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3.
Incorpora el tequila y el hielo y tritura hasta obtener una textura de granizado.
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4.
Sirve en copas o en vasos con una pizca de canela molida.
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