Dónuts de manzana
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Dónuts de manzana

El dónut es de esos dulces de infancia que a casi nadie desagrada y que incluso de mayores nos sigue gustando. De azúcar, chocolate, vainilla... ¡los hay de tantas variedades! En este caso, vamos a preparar una versión de este postre a base de manzana.

Dónuts de manzana

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El dónut es de esos dulces de infancia que a casi nadie desagrada y que incluso de mayores nos sigue gustando. De azúcar, chocolate, vainilla... ¡los hay de tantas variedades! En este caso, vamos a preparar una versión de este postre a base de manzana.

  • 2 ud de Manzana
  • 150 g de Azúcar blanco
  • 385 g de Harina
  • 1 vaso de Sidra
  • 0.5 vaso de Leche
  • 40 g de Mantequilla
  • 2 ud de Huevo
  • 1 cucharadita de Bicarbonato
  • 1 cucharadita de Levadura en polvo
  • 1 pizca de Sal
  • Aceite de girasol
  • Azúcar glas
  1. 1.

    Pela las manzanas, trocea y cuécelas 5 minutos en un cazo con la sidra.

  2. 2.

    Tritura el resultado y reserva.

  3. 3.

    En un cuenco bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla con textura de arena.

  4. 4.

    Incorpora el puré de manzana y la leche y mezcla bien.


  5. 5.

    En otro cuenco añade la harina, el bicarbonato, la levadura y la sal, mezcla y agrégalo al otro cuenco.

  6. 6.

    Deja reposar esta masa durante 1 hora en la nevera.

  7. 7.

    Forma bolas con la masa y aplasta ligeramente (no les hacemos el clásico agujero de dónut aunque podrías).

  8. 8.

    Calienta aceite en una sartén honda o cazuela y fríe hasta dorar bien por todos los lados.

  9. 9.

    Saca los dónut sobre papel de cocina y cuando estén bien secos, coloca en una bandeja y espolvorea con azúcar glas.

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