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Brownie de chocolate y queso
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clock 55min | easyFácil

Brownie de chocolate y queso

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Brownie de chocolate y queso

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Le damos una ligera vuelta de tuerca a uno de los postres norteamericanos más famoso en el mundo entero. Este brownie se elabora a partir de dos masas distintas. Por un lado, una a base de queso y, por otra, la que se hace con chocolate. Diferente y original.

Para la masa de chocolate
  • 185 g de Mantequilla
  • 35 g de Cacao en polvo
  • 215 g de Azúcar blanco
  • 2 ud de Huevo
  • 115 g de Harina
Para la masa de queso
  • 285 g de Queso crema
  • 65 g de Azúcar blanco
  • 2 ud de Huevo
  • 1 cucharadita de Extracto de vainilla
  1. 1.

    Engrasa un molde cuadrado o rectangular y precalienta el horno a 180 grados.

  2. 2.

    Empezamos con la masa de chocolate y para ello bate la mantequilla a temperatura ambiente con el cacao tamizado, los huevos y el azúcar.

  3. 3.

    Cuando esté todo bien mezclado, añade la harina tamizada.

  4. 4.

    Para la masa de queso bate el queso crema con el azúcar, los huevos y la vainilla.

  5. 5.

    Echa la mitad de la masa de chocolate en el molde y encima toda la masa de queso para terminar con la otra mitad de chocolate.

  6. 6.

    Introduce el molde en el horno y hornea entre 45 y 50 minutos.

  7. 7.

    Saca con cuidado del horno, deja templar ligeramente, desmolda y corta como más te guste para servir.

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