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55min
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Fácil
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6 COMENSALES
Brownie de chocolate y queso
Brownie de chocolate y queso
Por
¡HOLA! COCINA
Le damos una ligera vuelta de tuerca a uno de los postres norteamericanos más famoso en el mundo entero. Este brownie se elabora a partir de dos masas distintas. Por un lado, una a base de queso y, por otra, la que se hace con chocolate. Diferente y original.
Para la masa de chocolate
- 185 g de Mantequilla
- 35 g de Cacao en polvo
- 215 g de Azúcar blanca
- 2 ud de Huevo
- 115 g de Harina
Para la masa de queso
- 285 g de Queso crema
- 65 g de Azúcar blanca
- 2 ud de Huevo
- 1 cucharadita de Extracto de vainilla
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1.
Engrasa un molde cuadrado o rectangular y precalienta el horno a 180 grados.
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2.
Empezamos con la masa de chocolate y para ello bate la mantequilla a temperatura ambiente con el cacao tamizado, los huevos y el azúcar.
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3.
Cuando esté todo bien mezclado, añade la harina tamizada.
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4.
Para la masa de queso bate el queso crema con el azúcar, los huevos y la vainilla.
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5.
Echa la mitad de la masa de chocolate en el molde y encima toda la masa de queso para terminar con la otra mitad de chocolate.
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6.
Introduce el molde en el horno y hornea entre 45 y 50 minutos.
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7.
Saca con cuidado del horno, deja templar ligeramente, desmolda y corta como más te guste para servir.
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