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Porridge de avena, caqui y bayas de goji
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clock 15min | easyFácil

Porridge de avena, caqui y bayas de goji

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El 'porridge' es una preparación de avena típicamente escocesa de origen celta que se ha popularizado mucho, sobre todo, de cara a los meses más fríos del año, pues es un plato caliente. Su alto contenido en carbohidratos complejos facilita la obtención de energía para hacer frente a la mañana y provoca un efecto saciante. Te damos una receta que, además, le añade un plus de nutrientes.

  • 16 cs de Copos de avena integrales
  • 4 vasos de Bebida vegetal o leche
  • 2 ud de Caqui
  • 2 ud de Peras
  • 1 puñado de Bayas de Goji
  • 1 puñado de Pipas de girasol
  1. 1.

    En una cazuela, ponemos a hervir la leche con los copos de avena, buscando cierta melosidad. Siempre a fuego lento y removiendo de vez en cuando.

  2. 2.

    Cuando veamos que nos queda una textura en papilla, apagamos el fuego y dejamos reposar un minuto.

  3. 3.

    Servimos las raciones individuales y ponemos nuestros 'toppings' que, en este caso, serán: unas bayas de goji, unas pipas de girasol, medio caqui y media pera por cada uno. Si lo preferimos, para no perder la temperatura de nuestra receta, podemos pelar, lavar y calentar en el microondas previamente las frutas antes de incorporarlas.