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30min
Fácil
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¡HOLA! COCINA
En esta ocasión vamos a enseñarte a preparar una hamburguesa vegana con champiñones portobello asados. Añadimos jarabe de arce, perejil rizado y cacahuetes picados para darle el toque final. Te adelantamos que es una receta muy sencilla y deliciosa. ¡Que la disfrutes!
- 4 ud de Champiñones grandes portobello
- 4 cs de Aceite de oliva virgen extra
- 4 dientes de Ajo cortados en láminas
- 2 cs de Jarabe de arce
- 2 cc de Vinagre de manzana
- Cacahuetes picados
- Sal
- Pimienta negra
-
1.
Precalienta el horno a 200ºC.
-
2.
Limpia los champiñones con papel de cocina. Mezcla aceite de oliva y el ajo en una taza.
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3.
Moja el sombrero de los champiñones con la mezcla y colócalos en la bandeja del horno.
-
4.
Haz unas marcas cuadradas en el interior del sombrero de los champiñones con la punta de un cuchillos afilado, procurando no cortarlo.
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5.
Rocía las laminillas del sombrero con unas gotas de jarabe de arce, los cacahuetes picados, sal y pimienta por encima.
-
6.
Tuesta en el horno los champiñones durante un momento y rocíalos con el aceite restante.
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7.
Déjalos tostarse durante 15 ó 20 minutos o hasta que reblandezcan y extraigan su jugo.
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8.
Decora con perejil rizado y sírvelos caliente con guarnición al gusto.
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