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50min
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Fácil
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4 COMENSALES
Galletas de avena y jengibre para 'Halloween'
Galletas de jengibre y avena para Halloween
Por
¡HOLA! COCINA
Estas deliciosas galletas (y muy fáciles de hacer) nos transportan en cierta forma a los sabores del norte de Europa, donde se utiliza la canela y el jengibre para aromatizar los postres que empiezan a llegar durante estas fechas. Si te sientes creativo, no lo dudes y decora aún más la base, con pasta de colores y figuras que nos animen a pensar en 'Halloween'. Puedes conservarlas varios días en un recipiente hermético.
- 300 g de Copos de avena suaves sin gluten
- 125 g de Mantequilla derretida
- 100 g de Azúcar moreno
- 3 cs de Sirope de agave
- 0.5 cucharadita de Canela molida
- 0.5 cucharadita de Jengibre seco en polvo
- 1 cucharadita de Bicarbonato
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1.
Trituramos muy bien los copos de avena sin gluten, para conseguir una especie de harina de avena.
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2.
Por otro lado, ponemos en un bol la mantequilla junto con el azúcar y el sirope de agave. Removemos bien hasta que todo se integre.
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3.
Después, añadimos la avena triturada, el jengibre en polvo, la canela y el bicarbonato. Mezclamos bien. Usamos las manos para acabar de mezclar todo y hacemos una bola con la masa.
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4.
Refrigeramos durante, al menos, 30 minutos.
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5.
Precalentamos el horno a 180 ºC.
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6.
Pasado ese tiempo, extendemos la masa con un rodillo y vamos haciendo las galletas usando corta pastas. Si tienen forma de motivos 'terroríficos', mejor.
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7.
Ponemos las galletas en una bandeja y horneamos durante 10-12 minutos.
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8.
Retiramos y dejamos que se enfríen.
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