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'Chips' de patata y de chirivía
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clock 20min | easyFácil

'Chips' de patata y de chirivía

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'Chips' de patata y de chirivía

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Te invitamos a que prepares en casa tus propias patatas fritas o 'chips' al horno, que son más ligeras, y si quieres probar algo diferente, anímate a aplicar la misma técnica con la chirivía, una raíz que era muy popular incluso antes del Descubrimiento de América.

  • 2 ud de Patata
  • 2 ud de Chirivía
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal fina y en escamas
  • Pimienta negra
  1. 1.

    Precalienta el horno a 180ºC.

  2. 2.

    Pela, lava y seca bien las patatas y las chirivías.

  3. 3.

    Corta ambas en rodajas o en tiras muy finas.

  4. 4.

    Salpimenta y coloca sobre una bandeja de horno cubierta con papel o silicona.

  5. 5.

    Añade un chorrito de aceite de oliva y hornea 15-20 minutos a 180ºC.

  6. 6.

    Saca con cuidado del horno, echa unas escamas de sal, deja enfriar ¡y ya tienes listos tus 'chips'!

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