50min
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Fácil
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4 COMENSALES
'Muffins' con doble chocolate
'Muffins' con doble chocolate
Por
¡HOLA! COCINA
Este postre enloquecerá a los más chocolateros porque lleva tres tipos de este 'adictivo' ingrediente. Con una mezcla de chocolate blanco, cacao y pepitas de chocolate negro preparamos una masa para hornear unas 'muffins' que resultan riquísimos.
- 200 g de Harina
- 25 g de Cacao en polvo + 1 cucharada
- 1 cucharada de Levadura en polvo
- 1 cucharadita de Canela molida
- 115 g de Azúcar moreno
- 185 g de Chocolate blanco
- 2 ud de Huevo
- 75 g de Mantequilla
- 200 ml de Leche
- 50 g de Pepitas de chocolate
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1.
Precalienta el horno a 200º C.
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2.
Funde el chocolate blanco al micro o al baño maría.
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3.
Tamiza en un cuenco la harina, el cacao, la levadura y la canela.
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4.
Añade el azúcar y el chocolate blanco fundido.
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5.
Funde la mantequilla y échala en un bol, añade los huevos, bate y echa la leche poco a poco sin dejar de remover.
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6.
Añade la preparación de harina, mezcla bien e incorpora las pepitas de chocolate.
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7.
Forra con moldes de papel un molde múltiple para 'muffins'.
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8.
Reparte la masa dentro de los moldes, llenándolos ¾ partes y hornea durante 20 minutos o hasta que la masa haya subido.
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9.
Saca los 'muffins' del horno, deja templar y echa por encima un poco de cacao en polvo.
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