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Magdalenas de coco y almendra con frambuesas
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clock 30min | easyFácil

Magdalenas de coco y almendra con frambuesas

8 PORCIONES

Magdalenas de coco y almendra con frambuesas

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Te mostramos cómo preparar unas magdalenas que son ideales para los amantes de sabores como la frambuesa o el coco; una receta perfecta para preparar en familia uno de esos días en los que podemos permitirnos dejar a un lado las prisas y disfrutar como niños 'metidos en harina'. Toma buena nota del paso a paso no sin antes hacerte con los ingredientes necesarios para su elaboración.

  • 3 ud de Huevo
  • 125 g de Mantequilla
  • 125 g de Azúcar blanco
  • 100 g de Harina
  • 1 cucharada de Levadura en polvo
  • 50 g de Almendra molida
  • 50 g de Coco rallado
  • 150 g de Frambuesas
  1. 1.

    Precalentamos el horno a 180ºC.

  2. 2.

    Batimos los huevos con el azúcar.

  3. 3.

    Añadimos la harina, la levadura, las almendras en polvo y el coco rallado y mezclamos todo bien.

  4. 4.

    Incorporamos la mantequilla derretida y continuamos mezclando.

  5. 5.

    Vertemos la mezcla en moldes para magdalenas hasta ¾ de su altura, introducimos dos frambuesas en cada hueco y metemos al horno entre 12 y 15 min a 180ºC.

  6. 6.

    Sacamos con cuidado del horno, dejamos templar y podemos espolvorear con azúcar glas o comer tal cual.

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