Nidos de pasta con tomate y albahaca
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clock 20min | easyFácil | 4 COMENSALES

Nidos de pasta con tomate y albahaca

Una forma diferente y original de comer pasta que sorprenderá a tus comensales. Utilizaremos un molde de magdalenas o muffins para darle forma a estos nidos de pasta con tomate y albahaca y en tan solo 20 minutos tendrás un rico plato listo.

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Una forma diferente y original de comer pasta que sorprenderá a tus comensales. Utilizaremos un molde de magdalenas o muffins para darle forma a estos nidos de pasta con tomate y albahaca y en tan solo 20 minutos tendrás un rico plato listo.

  • 1 paquete de Tagliatelle
  • 50 g de Mantequilla
  • Queso parmesano rallado
  • 100 ml de Tomate frito
  • 12 Tomates cherry
  • 150 g de Piñones
  • Albahaca
  • Papel sulfurizado
  • 1 Moldes para muffins o magadalenas
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 100 g de Setas variadas
  1. 1.

    Cuece los tagliatelle en abundante agua con sal pero cuécelos 3 minutos menos de que lo que indique el fabricante porque terminarán de cocinarse en el horno.

  2. 2.

    Cuando tengas la pasta lista y escurrida, añade aceite de oliva y mezcla bien. Agrega pimienta negra, al gusto, así como hierbas italianas secas si te apetece, para imprimirle un sabor más intenso.

  3. 3.

    Añade los piñones, las setas cortadas en trocitos y la salsa de tomate.


  4. 4.

    Ahora es turno del queso rallado, añade sólo la mitad y guarda la otra para terminar el plato. Mezcla todo muy bien.

  5. 5.

    Unta el molde con mantequilla derretida y coloca el papel de horno cortado a la medida de cada agujero.

  6. 6.

    Añade a cada uno la pasta formando un nido y encima coloca medio tomate cherry y espolvorea el queso rallado por encima.

  7. 7.

    Mete el molde con la pasta al horno precalentado a 180 grados, durante unos 10 minutos.
PRESENTACIÓN
  1. 1.

    Cuando los muffins estén listos, saca el molde del horno y termina el plato con una hojita de albahaca fresca sobre cada uno.