Estos pastelitos son perfectos para tomar con un café, un té o cualquier infusión. Además de ciruelas frescas y hojaldre, también incorporamos un poco de mermelada para aportarle mayor jugosidad a la masa.
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Pastelitos daneses de ciruelas rojas
20 min
fácil
6 comensales
© Age FotostockIngredientes
- 2 láminas de masa de hojaldre
- 6 unidades de ciruelas
- 250 gramos de mermelada
- azúcar glas
- zumo de limón
- clara de huevo
Preparación
- Precalentamos el horno a 180º y forramos una bandeja de horno con papel sulfurizado.
- Estiramos las láminas de hojaldre y cortamos cuadrados de 7 x 7 cm.
- Lavamos, quitamos el hueso y troceamos las ciruelas.
- Ponemos en cada trozo de hojladre un ¼ de ciruela y un poco de mermelada, juntamos 2 esquinas opuestas de masa y presionamos para que ésta quede pegada con la mermelada.
- Mezclamos la clara de huevo con zumo de limón y azúcar glas y con el resultado pintamos la superficie de cada pastelito.
- Horneamos 10 minutos a 180ºC.
- Sacamos con cuidado y cuando estén tibios, ¡a comer!
