Tarta de calabaza, queso feta y ricota

70 min
fácil
4 comensales
calabaza adobe© Adobe Stock
¡HOLA! Cocina

Sobre una base de hojaldre rectangular vamos a poner calabaza, queso feta y ricota para preparar una deliciosa tarta salada al horno. Es súper fácil y sencilla de preparar, ya que lo más complicado es hacer el hojaldre pero vamos a usar uno comprado.

Ingredientes

  • 1 plancha de masa de hojaldre
  • 400 gramos de calabaza
  • 200 gramos de ricotta
  • 150 gramos de queso feta
  • sal
  • pimienta negra
  • tomillo
  • aceite de oliva virgen extra

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  2. Pela, quita las pepitas de la calabaza y trocea en dados.
  3. Coloca la calabaza en una fuente para horno, añade un poco de sal, pimienta negra molida, un chorrito de aceite de oliva y mete al horno a 180º unos 40 minutos, hasta que esté bien hecha.
  4. Corta en dados el queso feta.
  5. Extiende la masa de hojaldre y coloca en la bandeja del horno cubierta con papel sulfurizado.
  6. Unta la base del hojaldre con la ricota y coloca encima los dados de calabaza y de queso feta.
  7. Añade unas ramitas de tomillo y hornea unos 10-15 minutos más.
  8. Saca con cuidado del horno ¡y a disfrutar!
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